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Término bioacumulación
Definición

Proceso de acumulación de sustancias quí­micas que pasa de un organismo a otro en la cadena alimenticia de manera concentrada. Esto ocurre debido a que la sustancia no se descompone metabólicamente en el primer organismo, alcanzando concentraciones crecientes a medida que se avanza el nivel trófico. Los niveles más altos se encuentran en los grandes depredadores. Los componentes quí­micos son retenidos en los tejidos grasos del cuerpo y se incrementan con el tiempo.

Los grandes depredadores marinos, como el tiburón y algunas especies de peces, pueden absorber altas cantidades de compuestos quí­micos y toxinas a través de los peces que consumen. Por ejemplo, la ciguatoxina, causante de la ciguatera que producen algunos peces de nuestros mares, es producto de la bioacumulación.

 
 

Información adicional
GráficoEl proceso de bioacumulación a medida que asciende la cadena trófica
Tema  Gestión ambientalRecursos costeros/marinos